11月18日下午，奈雪の茶創(chuàng)始人彭心在朋友圈喊話喜茶創(chuàng)始人聶云宸，指責(zé)喜茶抄襲霸氣芝士草莓、霸氣蜜桃、霸氣黑提、霸氣石榴，甚至開(kāi)始抄襲奈雪主打的軟歐包。
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引爆彭心開(kāi)撕的導(dǎo)火線就是：“前段時(shí)間看到采訪，原來(lái)是想抄我們的霸氣車?yán)遄記](méi)搞定呀，今年我們的霸氣車?yán)遄佑只貧w啦，我就在等著看，會(huì)不會(huì)又抄呢？”
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來(lái)看下小編梳理的這條（尷尬的）時(shí)間線：
11月16日，奈雪の茶上新「霸氣芝士車?yán)遄印?/p>
11月18日下午17:05，彭心發(fā)表朋友圈喊話聶云宸
11月18日晚22:58，喜茶官方微信公眾號(hào)推出上新「多肉車?yán)濉沟南?/p>
當(dāng)然，喜茶創(chuàng)始人聶云宸被喊話后，也立即給出了回復(fù)，稱對(duì)方對(duì)于“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)”、“抄襲”、“創(chuàng)新”這三個(gè)詞的理解存在偏差。
兩大茶飲巨頭朋友圈開(kāi)撕！
是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)？
還是聯(lián)合炒作博眼球？
奈雪以霸氣鮮果茶系列爆紅，而喜茶的明星產(chǎn)品則是芝士奶蓋茶，隨著產(chǎn)品的不斷更替發(fā)展和消費(fèi)者需求的提升變化，奈雪的菜單中加入了奶蓋茶，喜茶的菜單中多了水果茶，兩個(gè)品牌的產(chǎn)品線開(kāi)始變得越來(lái)越相似。
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從法律層面上來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品配方如果未經(jīng)過(guò)注冊(cè)就不能算是抄襲；從市場(chǎng)層面上來(lái)說(shuō)，兩位品牌創(chuàng)始人“開(kāi)撕”的背后暴露的是新式茶飲品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈的問(wèn)題，不論是新式茶飲還是奶茶類產(chǎn)品，都是可以被市場(chǎng)快速?gòu)?fù)制的產(chǎn)品。
無(wú)競(jìng)爭(zhēng)不沖突
奈雪與喜茶的商業(yè)模式相似，規(guī)模相近，二者處于競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，利益沖突才是導(dǎo)致這件事發(fā)生的根本原因。假設(shè)喜茶沒(méi)有覆蓋全國(guó)的門店，沒(méi)有獲過(guò)融資，沒(méi)有成為年輕人追捧的品牌，試問(wèn)，還會(huì)出現(xiàn)今天的“產(chǎn)品抄襲事件”嗎？
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即便產(chǎn)品和設(shè)計(jì)可以被抄襲，但品質(zhì)和創(chuàng)新卻無(wú)法被復(fù)制。從好的方面想，被抄襲的同時(shí)也代表著被認(rèn)可，但此時(shí)需要做的是快速迭代、不斷出新，始終處于領(lǐng)先地位，防止抄襲只能是一種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段，需要關(guān)心的不是產(chǎn)品如何，而是對(duì)手如何，只需要比對(duì)手強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)就足夠了。
神仙打架，殃及旁人
關(guān)于產(chǎn)品配方抄襲，有一個(gè)十分經(jīng)典的案例，那就是加多寶與王老吉剪不斷理還亂的愛(ài)恨情仇，從“配方案”到“紅罐包裝裝潢權(quán)”，再到“怕上火喝加多寶”商標(biāo)，雙方打得不可開(kāi)交。然而二虎相爭(zhēng)，隔壁“老和”卻遭了殃，網(wǎng)絡(luò)上面一直都有一種說(shuō)法，那就是“加多寶和王老吉打架，死的卻是和其正”。
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怎么說(shuō)？
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在商戰(zhàn)中，打架是增加曝光度和聚焦品牌的一種手段，不論是網(wǎng)友的站隊(duì)還是調(diào)侃，都在為雙方的品牌增加消費(fèi)者認(rèn)知，潛移默化地影響消費(fèi)者的品牌聯(lián)想，也就是說(shuō)在今后的消費(fèi)行為中，只要是購(gòu)買該品類產(chǎn)品時(shí)，掐架的雙方品牌會(huì)率先出現(xiàn)在消費(fèi)者的腦海中，從而引導(dǎo)消費(fèi)習(xí)慣。加多寶和王老吉都是涼茶行業(yè)的龍頭，龍頭打架勢(shì)必對(duì)行業(yè)生態(tài)產(chǎn)生影響，為了打贏對(duì)手，雙方在品質(zhì)、價(jià)格、營(yíng)銷、渠道、公關(guān)等各方面發(fā)力，品牌競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越強(qiáng)，把后面實(shí)力不足，跟不上龍頭品牌節(jié)奏的企業(yè)甩得越來(lái)越遠(yuǎn)。當(dāng)然，最后還得從和其正本身找原因，比如產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是否適合市場(chǎng)需求、營(yíng)銷策略的運(yùn)用是否得當(dāng)?shù)取?/p>
新茶飲真的事不關(guān)己？
透過(guò)這個(gè)事件，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有意思的問(wèn)題：雖然奈雪和喜茶屬于茶飲，卻不受茶行業(yè)的關(guān)注。關(guān)注和報(bào)道這個(gè)事件的媒體機(jī)構(gòu)主要有兩大類：一、商業(yè)投資類；二、餐飲類。
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2015年是茶飲升級(jí)元年，此后誕生了一大批的新式茶飲品牌，以更加健康、時(shí)尚的形象迅速占領(lǐng)90后、00后的消費(fèi)市場(chǎng)，成為中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的典型代表，受到資本的青睞，喜茶、奈雪、煮葉等多個(gè)品牌均獲得了億萬(wàn)級(jí)別的融資，新茶飲霎時(shí)成為資本追逐的“新貴”。
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在餐飲界，新式茶飲也自然成為一大熱詞。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《2017中國(guó)飲品店發(fā)展報(bào)告》指出，2017年新增飲品店18萬(wàn)家，中國(guó)飲品市場(chǎng)已逼近千億規(guī)模。從營(yíng)業(yè)額上看：2017年，在31個(gè)重要餐飲品類中，飲品訂單量增幅達(dá)到234%、訂單金額增幅達(dá)到255%，雙雙躋身餐飲品類第三名，成為名副其實(shí)的市場(chǎng)“吸金王”。文章中的主角奈雪の茶和喜茶是首當(dāng)其沖，截至2018年5月，奈雪の茶在全國(guó)有門店近80家，喜茶有90家直營(yíng)門店。
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使用更加優(yōu)質(zhì)、健康的原葉茶作為茶底，是新式茶飲的重要特點(diǎn)，據(jù)國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)始人羅軍介紹，目前新茶飲領(lǐng)域的茶葉年消耗量是8萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)十年后將增長(zhǎng)到80萬(wàn)噸。對(duì)減緩茶葉產(chǎn)能過(guò)剩的現(xiàn)狀發(fā)揮著極大的作用。
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中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)正處在亟待突破困局，不斷衍生茶的新業(yè)態(tài)、新市場(chǎng)的狀態(tài)下，如果將目光繼續(xù)停留在新茶上市、山場(chǎng)、茶葉品質(zhì)、價(jià)格漲幅等等，將無(wú)法適應(yīng)從購(gòu)買產(chǎn)品到購(gòu)買服務(wù)，從大眾產(chǎn)品到優(yōu)質(zhì)商品轉(zhuǎn)變的中國(guó)式消費(fèi)升級(jí)。變革是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要出路，增速發(fā)展、升級(jí)結(jié)構(gòu)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，依靠科技創(chuàng)新和管理創(chuàng)新促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，包含新茶飲在內(nèi)的成功案例都應(yīng)該是茶行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)關(guān)注、探討的可學(xué)習(xí)對(duì)象。
以上圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
撰文 / 余潔云
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
